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  • 5错误使用燃气烤架

  • 虽然我们喜欢用木炭烤架做饭,但没有什么比天然气烤架的便利性更像。它使烧烤超级简单,周末友好。但即使你认为自己是一家大师烧烤,也有误认为是每个人都在制造的。以下是要知道和学习的五个常见的。

    1.没有预热烤架。

    仅仅因为它是煤气格栅并不意味着您可以跳过预热步骤。它立即获得烹饪很诱人,但即使你刚刚打开一些严重的热量,你真的需要等待一点,让这种热量在扔掉它们之前向格栅转移到格栅。这不仅会导致具有魅力的烤架标记的食物,但它还有助于防止食物粘附到格栅。

    按照此提示:一旦你打开烤架,让它在开始烹饪前用盖子关闭10到15分钟。

    2.从脏烤架开始。

    在成功的烧烤之后,你可能想做的最后一件事,在你需要洗的餐具上,是清洁烤架 - 但它很重要。它不仅可以防止昨晚的黑色鸡肉比较粘附在今晚的汉堡包上,但它也可以防止您的食物粘附在格栅。

    按照此提示:理想情况下,尽量清洁烤架,一旦脱落,已经冷却了一下,但仍然足够温暖,以至于剩余的食物比特没有硬化到格栅上。否则,如果你经常烧烤,下次烧烤烧烤时,就会在预热(开始烹饪之前)清洁它。无论哪种方式,只需使用烤肉刷刮掉并删除任何卡在食物上。

    3.不使用这些拨号来控制热量。

    停止卷曲那些拨号 - 热门并不总是更好。如果你将肉或蔬菜放在最热,最直接的火焰整个时间,他们将在外面燃烧外面,然后在内部充分烹饪。而不是将所有燃烧器打开到高处,在一侧转到高温等,以烧烤,以高热和其他到低温,以便在烧烤中形成“区域”,所以你可以在将你的食物在最热的一侧刺入最热的一面,然后将它转移到冷却器侧慢慢完成烹饪。

    按照此提示:只将刻度盘转动到一个燃烧器上升到高,然后完全关闭或在非常低的热量上留下另一个温度,以创建两个温度的烹饪区。

    4.在食物厨师时持续抬起盖子。

    我知道很难偷看,但如果你保留盖子关闭,你的食物会更快地烹饪。打开和关闭盖子多次导致烤架失去热量,因此您的食物需要更长的时间来烹饪。

    按照此提示:当然,您需要检查您的食物如何烹饪,但请尝试限制您打开烤架的盖子的次数。

    5.没有足够的丙烷。

    使用燃气烤架时可能发生的最糟糕的事情是通过烹饪餐点中途耗尽丙烷。没有人真正想要在炉子里面烹饪那些汉堡,他们呢?在整个烧烤季节留在丙烷煤气箱的规格上,看看它何时越来越低,并且始终确保阀门在使用烤架后立即关闭阀门以防止泄漏。在以防万一中,将额外的全坦克作为备份,将额外的全坦克作为备份,这也不是一个坏主意。

    按照此提示:留在丙烷坦克的规格中,所以你意识到它的低点,当你完成烧烤时,始终肯定会仔细地关闭坦克的阀门,并将一个充分的坦克作为备份保持一只坦克。