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  • 在您开始烤架之前采取的5个步骤

  • 在你今年夏天烧烤之前,不要’忘记了这些重要的步骤。

    下面的提示会让你开始,但那里有很多烧烤设计。咨询你的烤架’S手册有关型号加热,清洁和维护的具体细节。

    你需要什么

    每个烤架主人都需要几个工具的工具。当然,他们取决于你的肉类’使用,但一般来说它’有一个好主意至少有以下一项:

    • 扇形边缘,橡胶处理套金属钳
    • 金属刮刀
    • 肉温度计
    • 烤肉刷
    • 烹饪喷雾
    • 耐热烹饪手套
    • 用于制作蒸汽/吸烟者包的铝箔
    • 灭火器

    调味料

    It’在烹饪前通过调制烧烤来准备烤架很重要。调味料没有’与食物味道有什么关系,只是准备烧烤’s grates。如果你的烤架’T全新的,预热,并给它一个好刷子去除任何旧的碎片。

    在使用您的烤架之前,首次使用烤架之前,用高热烹饪喷雾如油菜油,炉排很冷。然后,将烤架转到中热约15分钟,直至油燃烧或开始吸烟。那’s it.

    有些格栅对它们有一个瓷珐琅’需要调味料,所以检查你的烤架’S手册,避免任何不必要的努力。调味料将在湾留下烧烤生锈,如果可以的话,你应该在每次烧烤课程之前做到这一点。

    消防安全

    根据国家消防协会,2011年和2016年,美国消防部门在每年烤架开始的平均达到9,600艘家用火灾。大学教师’t让您的饼干变成其中一个火灾。

    不管你’它在室内烹饪或烹饪’在附近保持灭火器总是很重要。如果你不’在户外储存一个好地方,将其放在最近的入口处。

    烧烤时消防安全性也意味着确保烤架周围的区域是清晰的任何易燃物体,以及检查烤架’S油脂收集托盘。应清空完整托盘以避免油火。

    建立食物

    一旦你的烤架准备好了’是时候设置食物了。它’在你到达烧烤之前,有助于让所有的肉类和蔬菜都准备好,而不是在你做饭时做的。切片蔬菜,让汉堡馅饼和里面腌制鸡,然后把它们带到外面。砂锅菜肴非常适合运输,因为他们的高侧面停止了从滑动的食物。

    如果你’将食物从厨房中带出来,不要’T忘记了一个干净的盘子将成品放在上面,以及清洁钳。它’如果您,重要的是不要使用器具去除或用熟肉去除熟肉’ve用生肉用它。

    大学教师’忘了你可能想要的任何其他烤架配件,如玉米棒架或肉温度计。务必将纸巾放在距离(但远离火焰)以供任何意想不到的混乱。如果您的烤架有侧面燃烧器,那么举起烫奶锅的速度将派上用场。

    开始你的烤架

    请参阅烤架’S手册,具体预热说明和时间。通常,木炭格栅需要更多的时间来预热而不是气体模型。

    木炭

    木炭格栅需要大约20分钟才能预热,所以请记住你的时候’重新准备你的饭。如果你’ve以前用木炭煮熟,一定要丢弃以前使用的任何灰烬。

    接下来,打开烤架底部的所有通风口,以允许最大气流扇形火焰。开始你的木炭烤架少量较轻的液体和一些旧报纸或烟囱起动器。检查你的烤架’S手册为您的型号找到右木炭尺寸和形状。

    气体

    燃气烤架很快,所以你’在计划餐时,LL只需要在大约10分钟的预热时间内建造。始终保持烤架’在照明时盖上盖子。转动丙烷罐的阀门打开。接下来,打开一个燃烧器,然后按烤架上的点火按钮。一旦第一个燃烧器点亮,继续像你一样打开尽可能多的其他燃烧器’d like to use.

    维护

    记得经常检查你的油脂陷阱,并在碎片开始堆积时给你的烧烤造成良好的刷牙。在整个烧烤季节,检查丙烷罐以进行泄漏,并投资一个好的烤肉盖,以便在不使用时保持烧烤保护!

    轮到你了’准备好烧烤!