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  • 更好的Marinade =对你来说更好

  • 是的,有其他原因避免高含糖的腌料。

    商业生产的甜烧烤酱可以在烤肉中注入致癌物质。

    注意任何依赖于糖的酱汁或腌料,因为这些味道时,这些速度迅速分解成杂环胺(HCA)。相反,使用盐或基于酸的腌料。 Teriyaki酱是很棒的 - 一些专家声称它可以将HCA的数量减少到2/3!

    其他有效的选项是依赖醋和草药的腌料。如果要避免HCA,请保持糖。

    在清洁烤架时,您还将希望与那些甜味和粘稠的酱汁进行仔细小心。肉中脂肪的混合物,与甜蜜的腌料相结合,可以在滴到烧烤底部时发出一个非常有效的pahs。拥有专业的烤肉清洁服务来清洁整个烤架是清理混乱的最佳方式,留下焦炭等。

    有关其他信息,请参阅//www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cooked-meats-fact-sheet.