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  • 5月是国家BBQ月

  • 随着5月份的BBQ月份,是时候拖出烧烤,清理烧烤坑,并拿起一些木炭,因为从邻居的后院漂流的烟雾漂流时会让你想要那种独特的烧烤品味。并一定要查看我们的专家烹饪烧烤文章在fix.com上。

    “烧烤”最初被称为猪肉煮熟的猪肉,如木材或木炭。该术语现在已经包括其他肉类和食物,并将更多的是烹饪方法,而不是特定的菜肴。

    在历史上,“烧烤”一词首先是由英国布西亚人威廉·邓坎特(英国Buccaneer)的西部文学中的名词,回归1697年。该方法常见于加勒比海和佛罗里达州的土着人民,其中“烧烤”首先将英语输入为“芭布哥”,它被翻译为“神圣的火坑”。

    到了18世纪中叶,这一术语采取了更现代化的意义,摘要烹饪猪肉。烧烤然后意为“穿着整个猪”,这是一个典型的烧烤盘。

    请记住,烧烤和烧烤也有区别。烧烤是指烹饪更直接的热量,从较低的烟雾燃料,有时有火焰舔肉。烧烤需要更多的间接热量,更高的烟雾燃料。许多现代气体烧烤更好地描述为烤架。

    所以,随着你的夏天,让烧烤准备好去了一些美味的烟熏味。

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