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  • 没有什么比烤肉芝士汉堡乐园周末所说的

    • 等级: 简单的
    • 全部的: 1 hr
    • 准备: 30 min
    • 厨师: 30 min
    • 屈服: 6份

    原料

    对于烧烤酱:

    2汤匙植物油

    1个红洋葱,切碎

    2丁香大蒜,切碎

    1 1/2汤匙辣椒粉

    3/4杯番茄酱

    1/4杯杏蜜饯

    3汤匙黄色芥末

    3汤匙苹果醋

    1汤匙酱油

    1汤匙伍斯特郡酱

    对于汉堡:

    2 1/2磅碎牛肉卡盘

    犹太盐和新鲜的辣椒

    1个红洋葱,切成圆环

    1汤匙植物油

    6片蒙特雷杰克或胡椒雀浦奶酪

    6芝麻汉堡包,分裂

    2鳄梨,切片

    方向

    1. 制作烧烤酱:在中等热量中加热植物油。加入洋葱和大蒜并煮熟,搅拌直至软化,约4分钟。加入辣椒粉并煮熟,搅拌直至烤,约1分钟。搅拌在番茄酱,蜜饯,芥末,醋,酱油,伍斯特郡酱和1/2杯水。煮熟,煮,直到略微加厚,大约10分钟。转移到搅拌机和纯浓度直到平滑;让冷却到室温。
    2. 制作汉堡:将碎牛肉和3汤匙的准备烧烤酱结合在一个碗中;用手混合,直到刚刚结合。将肉形成为六个1/2英寸厚的馅饼;盐和胡椒季节两侧。
    3. 预热烤架给中等。用1汤匙烧烤酱和植物油扔洋葱。烤架(如果你有一个烧烤篮),偶尔会转动,直到轻微烧焦,大约8分钟。
    4. 将1/2杯剩余的烧烤酱转移到一个单独的碗中以刷牙。将烤架温度提高到中等高位并烤肉饼,用烧烤酱刷牙并偶尔翻转,约8分钟稀有稀有;在最后一分钟的奶酪上面,盖上熔化。在烤架上烤面包。为汉堡包服务;顶部配有烤洋葱,鳄梨切片和更多烧烤酱。

     

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